Mika Lätti ja matsinallet kiittävät KaU: n toimintaan ja tsemppaamiseen osallistuneita karkkilalaisia korisfaneja! Kiitos Miikka, Olli, Teppo, Atso, Jarkko, Teemu, Samuli, Tuomo, Harri, Jaakko, Henri, Kimmo, Kalle, Tomi, Sami, Aleksi, Rami, Arttu, Kai, Anssi, Pekka ja kaikki joiden nimeä tässä ei mainita, mutta jotka tuntevat koriksen sydämen asiakseen.

Pääsiäinen on tulossa ja juhlistetaan sitä ja kulunutta koriskautta lammasta syömällä. Tässä yksi resepti, jota ainakin itse aion käyttää. Hyvää pääsiäistä!

YRTTINEN KORIPALLOILIJAN LAMMAS

Tarvittavat aineet:

Lampaanviulu, valkosipulia, suolaa, rosmariinia, timjamia, minttua ja muita yrttejä fiiliksen mukaan.

Valmistus:

1. Sulata lampaanviulu
2. Painele halkaistuja valkosipulinkynsiä viuluun
3. Valele viulu öljyllä ja painele yrtit lihan pintaan.
4. Laita viulu pussiin ja laita kehdeksi päiväksi jääkaappiin marinoitumaan.
5. Paista viulua 25 minuuttia 225 asteessa.
6. Aseta lämpötila 165 asteeseen ja laita suolavesi uuniastiaan

(1 ruokalusikka suolaa/ ½ litraa vettä)

7. Valele viulua suolavedellä paistamisen aikana.
8. Käytä suolavesi kastikkeen pohjana.
9. Nauti lampaanviulu lisukkeiden kanssa(esim. kuskussalaatti, punaviini, hyvä seura)